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    简介:

    [第1课] 【TED】罗恩·芬利:洛杉矶南区的游击园丁

    免费加入网易公开课英文爱好者交流群,海量学习资料等你来拿,添加小助手微信号( zhiku111)即可入群!Ron Finley在洛杉矶南区种植菜园-在废弃的空地上,在路边的花园带上。为什么?为了寻开心,为了反抗,为了美观以及为了在”得来速杀死的人比飞车杀死的人还多“的社区中给人们提供除了快餐外的其他选择。 (翻译: wenjie He, 审译: Psycho Decoder)

    [第3课] 【TED】丹·巴伯尔:我如何爱上一条鱼

    免费加入网易公开课英文爱好者交流群,海量学习资料等你来拿,添加小助手微信号( zhiku111)即可入群!厨师丹•巴伯尔指出很多厨师正在左右为难的问题:如何把鱼类留在菜单上。通过严谨的调查和幽默的方式,巴伯尔讲述了他寻求一条值得喜爱的“可持续性鱼”的过程,以及自从发现了一种在西班牙用非传统的方式养殖出来的极其美味的鱼之后,他所享受到的美食家蜜月。 (翻译: Yi Zong, 审译: Zachary Lin Zhao)

    [第4课] 【TED】安卓斯·福格思:不杀害动物的皮革与肉

    免费加入网易公开课英文爱好者交流群,海量学习资料等你来拿,添加小助手微信号( zhiku111)即可入群!到2050年,全球需要1000亿的陆上动物才能提供所需的肉、奶制品、蛋、和皮具。饲养如此多的牲畜,对地球是沉重、可能无法持续的负担。有没有别的解决办法?这场演讲令人大开眼界,组织工程倡导者Andras Forgacs主张。我们不应该再为了汉堡包和手袋而杀生,生物制造的肉和皮革才是文明之道。 (翻译: Jing Peng, 审译: Yuting Liu)

    [第5课] 【TED】玛利亚·思皮娃:为什么蜜蜂逐渐在消失

    免费加入网易公开课英文爱好者交流群,海量学习资料等你来拿,添加小助手微信号( zhiku111)即可入群!蜜蜂已经兴盛了5000万年,每个蜂巢里40到50,000个的个体惊人地协调。所以为什么,七年前,蜂巢开始大量消亡?瑪亞·思皮娃揭露了四个原因,它们相互作用导致了悲惨的结果。这不单单是个问题,因为蜂类授粉了世界三分之一的作物。是否这神奇的物种正在为我们举着一面镜子呢? (翻译: Yvette Zheng, 审译: Yukun Chen)

    [第7课] 【TED】布丽塔·莱利:公寓花园

    免费加入网易公开课英文爱好者交流群,海量学习资料等你来拿,添加小助手微信号( zhiku111)即可入群!布丽塔•莱利想在(她狭小的公寓里)种出她自己的食物。她和朋友开发出了一套系统在废塑料瓶里种植物,并通过社交媒体来研究测试和调整这套系统。她每次测试很多不同的设计,在很短时间内就找到了最佳方案。她称之为分摊DIY。成果呢?非常可口。 (翻译: Chunxiang Qian, 审译: beibei su)

    播放中

    [第8课]【TED】崔斯特瑞姆·斯图尔特:全球食物浪费的丑闻

    免费加入网易公开课英文爱好者交流群,海量学习资料等你来拿,添加小助手微信号( zhiku111)即可入群!西方国家丢弃将近一半的食物,并不是因为那些食物不可食用--而是因为它们看起来不够美味。崔斯特瑞姆·斯图尔特深入调查关于浪费食物的有震撼力的数据,呼吁大家更有责任的使用全球资源。 (翻译: Jing Xu, 审译: Steven Shen)

    [第9课] 路易斯弗朗斯科:讲解喂养全世界的含义

    免费加入网易公开课英文爱好者交流群,海量学习资料等你来拿,添加小助手微信号( zhiku111)即可入群!路易斯弗朗斯科像我们展示我们为什么应该去庆祝大规模,超市化的白面包。她说到,从环境需要上来讲,大规模的生产会解决粮食问题,但同时我们也应该给小规模作坊和传统方法留给它们自己的位置。 (翻译: Halei Liu, 审译: Ella Xu)

    [第10课] 加里福勒:确保未来食物的每一粒种子

    免费加入网易公开课英文爱好者交流群,海量学习资料等你来拿,添加小助手微信号( zhiku111)即可入群!我们今天播种的小麦,玉米和大米的物种也许在气候变化的威胁下在未来不会那么兴旺。加里福勒带我们到一个埋在挪威深山里的全球种子银行里,那里储存着任何明天所需要的各种作物多样化物种。 (翻译: Halei Liu, 审译: dahong zhang)

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    学校:TED

    讲师:多人

    集数:8

    授课语言:英文

    类型:其它

    免费加入网易公开课英文爱好者交流群,海量学习资料等你来拿,添加小助手微信号( zhiku111)即可入群!西方国家丢弃将近一半的食物,并不是因为那些食物不可食用--而是因为它们看起来不够美味。崔斯特瑞姆·斯图尔特深入调查关于浪费食物的有震撼力的数据,呼吁大家更有责任的使用全球资源。 (翻译: Jing Xu, 审译: Steven Shen)
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