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顶级大厨教您制作奶油盘丝卷!快来学学吧!

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内容摘要

奶油相当油腻,其热量很高,62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇,每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克,取决于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中,水分占77.5%,另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克;每30毫升发泡奶油中,水分占59.6%,另含蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和胆固醇38毫克。

标签:食谱 美食 大厨 奶油 奶油盘丝卷 盘丝卷 美食教学 大厨教学 西点 甜点 高点
来源:爱奇异时间:2016-04-20 16:53:40

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